Mad ud af huset - Restaurant Mad Donna -hvor mad bliver til kunst!

Vi har undersøgt din browser og du har ikke Adobe Flash installeret.

Klik her for at hente flash

Mad ud af huset - Sammensæt selv

Sammensæt selv menuen til dine gæster (min. 10 personer):
Forretter	Kyllingeterrine med tomat vinaigrette, sprød serranoskinke og pesto. Hvidløgsmarineret skaldyrssalat med pikantdressing Varmrøget laks med mandler og kaviarcreme, serveret på sprød salat Lun kammuslingesouffle med sauterede svampe og champagnecreme Husets suppe (Til alle forretter serveres flutes og smør.)
Hovedretter	Farseret unghanebryst med sauterede svampe, rødvinsglaseret rødløg, kartoffeltærte og pikantsauce Helstegt oksefilet med sprøde urter, bacon, bagt tomat, pestokartofler og sauce Bordelaise Kalvecolotte med sauterede svampe, sellerisouffle, sauce Calvados og kartoffeltærte Marineret nakkefilet med sauterede grøntsager, små stegte kartofler, asparges svøbt i serranoskinke og mild pebersky.
Desserter	Chokoladetærte med marinerede frugter og vanilleparfait Florentinerkurv med 3 slags isparfait samt frugt Rubinsteinerkage med hindbær og små vandbakkelser med chokolade. Hjemmelavet islagkage med marinerede frugter. 3 retter - pr. kuvert 249.- 2 retter - pr. kuvert 219.-
Mad ud af huset - Buffet
Forslag 1	Kyllingeterrine på sprød salat Laksesalat med mandler og kaviarcreme Pestoglaseret nakkefilet Rosastegt kalveculotte Pastasalat med spinat og parmesan Broccolisalat med bacon og tranebær Kartoffeltærte Osteanretning med kiks og brød Chokoladetærte med frugt Brød og smør ved min. 10 kuverter - pris pr. person 219.-
Forslag 2	Tærte med skinke og porre Enchilada med krydret oksekød og cheddarost Hvidløgsmarinerede krebsehaler på sprød salatbund Tomatsalat med oliven Årstidens grønne salat med mango/karrycreme Helstegt oksetyndstegsfilet Kyllingebryst med kapers, hvidløg og citron Pestostegte kartofler Ostekage med kirsebær Brød og smør ved min. 10 kuverter - pris pr. person 239.-

Forslag 3 • Hvidløgsmarinerede krebsehaler på sprød salatbund med

asparges og kaviardressing

• Lune schwartzwalderspir, asparges svøbt i serranoskinke

dekoreret med butterdej serveret med feta og pestodressing

• Helstegt kalvefilet med sauterede grøntsager

• Farseret kyllingebryst svøbt i bacon

• Tomatsalat med oliven

• Rucolasalat med babymajs og melon

• Hjemmelavet kartoffelbåde

• Små krydderkartofler

• Pebersauce

• Valnøddetærte og hindbærtærte med marengs med marinerede

frugter og hjemmelavet flødeis

• Brød og smør

ved min. 10 kuverter - pris pr. person 299,-

Måtte De have andre ønsker, så få en uforpligtende snak med vores køkkenchef.

Leveringsgebyr under 10 km. er 100 kr., herefter 3 kr. pr. yderligere km.