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Vorspeisen
| 1. |
Lachstimbale
mit Krabbenmousse, auf einem Bett von knackigem Salat, an pikantem Dressing und Krebsen |
dkk 79,- |
| 2. |
Kalb Carpaccio
Anerichtet mit Oliven, Parmeran und geröstenen Piniekernen auf einem Bett von knackigem Salat |
dkk 79,- |
| 3. |
Hähnchenbrust Terrine
mit pikanten Käse, Knoblauch und sonnengetrockneten Tomaten, serviert auf Salatbett unde mit Pesto |
dkk 75,- |
| 4. |
"Schwarzwälder-speer"
Spargel in Schwarzewälder Schinken, mit Blätterteig dekoriert, auf einem Salatbett und mit Pesto angerichtet |
dkk 75,- |
| 5. |
Tomatensalat
mit balsamico mariniertem Mozzarella. Mit roten Zwiebeln, Oliven und Pesto dekoriert |
dkk 74,- |
| 6. |
Knoblauchmarinierte Krebsen
angerichtet auf einem Turm von gemischten Salaten serviert mit Kaviarcreme |
dkk 79,- |
| 7. |
Suppe des Hauses |
dkk 69,- |
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